毎度おなじみ、お世話になっております。の木曜研究会。

今回は実技はナシで、近所の「ちゃんこ鍋」で忘年会をした話。

最近木研会の話が出てこないがサボってたわけではなく、単純に忙しかったから記事にしなかっただけです（笑）

いつもより少し早く「はり医センター」集合。

「はり医センター」から徒歩５分ほどで到着。「力士料理　くらち」さん。

「くらち」という四股名で本当に力士だった方がオーナーだそうで、営業中の看板も「取組中」（笑）

本格的なちゃんこは初めてなんですが、こちらは鍋の下準備としてごまをすっておくそうです。

すりたてのゴマの香りがするところに鍋の具材をドボンするんだとか。

先付けに本日のお刺身。

鮪の赤身と中トロ、カンパチ等々。

あん肝と白子。たまらん組み合わせ。

唐揚げも揚げたてで最高！

非常に豪勢なちゃんこ鍋！

この出汁がまた非常に美味。

最後はごはんと卵でシメの雑炊。

お腹も心も満たされて、歩いて帰ってきましたとさ。また来年も木研会のメンバーの皆様宜しくお願いいたします。